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仁化銀毫茶


    仁化銀毫茶,屬綠茶類,古稱白茅茶又稱白毛尖。創制于明代,清嘉慶時已成貢品。原產仁化縣紅山鎮黃嶺嶂,今城口、聞韶、長江、抉溪、丹霞等鎮以及鄰近的樂昌、曲江、乳源縣都有出產。仁化銀毫茶過去茶葉外形以彎曲為主,且較疏松似蘭花狀,隨著制茶工藝的提高,在采摘和理條提毫、烘焙工序上作了較大調整,保持芽碩、茸白、湯清、蘭香、味醇的品質特色,成為“外形美觀,其味極佳”的暢銷名茶。仁化銀毫茶是仁化白毛茶中之極品,仁化白毛茶以密披銀色長毫和具有蘭花香的品質風格而馳名,是嶺南茶之珍品。
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